で、ライブの次の日、せっかく広島まで来たので広島の中心地を観光・散策しました♪
ライブが終わってホテルに帰ってから、相方とその日のライブの感想をあーだーこーだと語りながら（もちろんお酒を片手に）過ごして、寝たのがおそらく深夜の2時くらい。
次の日の朝は午前10時にホテルをチェックアウト。
まず目指したのは、ラーメン店の「一蘭（広島本通店）」です（・∀・）
「一蘭」は福岡県に本社を置く、知る人ぞ知るラーメンチェーン店！ 福岡ということもあって提供されるラーメンはとんこつ味。
ラーメンも抜群においしいことで有名ですが、それよりも採用しているシステムのユニークさが飛びぬけて周知されています。
テレビをはじめとしたメディアでも多々取り上げられているのでご存知の方も多いと思いますが、一蘭はメニューを注文し、食べて帰るまで店員さんと顔を合わすことがないんです。
それどころかほかのお客さんとも、ほぼ顔を合わすことがないという、いわば「究極のおひとりさまスタイル」を採用しているんです（・∀・）
前から行ってみたいな～と思ってたんですが、残念ながら私が住んでる岡山県には2015年4月時点で店舗がないんですよね（涙）。
で、広島の中心地に「一蘭」の支店である「広島本通店」があるということで、喜び勇んで訪れた次第です！
お店の入り口に大きな券売機があるので、ここで食券を購入します。
「天然とんこつラーメン専門店」を謳うだけあって、扱っているラーメンは「とんこつラーメン」の1つのみ。
ほかラーメンに入れるさまざまなトッピング（きくらげ、半熟塩ゆでたまごなど）、ごはんといったメニューの券が購入できます。
私と相方は、どちらも「とんこつラーメン」をチョイスしました。発券された券を握りしめ、店内へと進みます。
各カウンター席の間にはしっかりとした仕切りがあって、普通に食べていれば隣のお客さんと目があったりすることはありません。
カウンター席の正面で店員さんに券を渡すわけですが、正面にはのれんがあって見えるのは店員さんの手元のみ。システムの説明は店員さんが一方的にしゃべって説明してくれるので、こちら側から何かを言うということはほとんどありません。
コミュニケーション能力が低い人や女性の人でも、これなら気軽に来店できますね♪
「一蘭」はこのシステムを「味集中カウンター」と呼んでいる模様。なるほど、ほかのお客さんやスタッフさんの目を気にしなくて済むので、緊張することなく、純粋に目の前のラーメンの味だけを楽しめるシステムというわけですね(☆ﾟ∀ﾟ)
おもしろい！ 個人的にはこういうシステム大好きです（＾∀＾）
ちなみにカウンター席以外に、「味集中個室」という3人掛けの個室が2室あります。
カスタマイズできる項目は、①味の濃さ、②こってり度、③にんにく、④ねぎ、⑤チャーシュー、⑥秘伝のたれ、⑦麺のかたさの7項目。
私は、①こい目、②こってり、③なし、④白ねぎ、⑤あり、⑥基本、⑦かため、でオーダーしました(´∀｀)
白濁したスープが、いかにも「とんこつラーメン」といった雰囲気をガンガン漂わせています♪ 器の色が漆黒なので、スープの白濁さが強調されていますね。ものすごくキレイに見えます。
加えて、トッピングがシンプルなのもいいですね！ 質素というよりも、むしろビジュアル的にはごちゃごちゃしてなくて、まとまりを感じました(☆ﾟ∀ﾟ)
ちょうど中央あたりに確認できる赤いもの。これが「秘伝のたれ」になります。
唐辛子など30種類の材料をブレンドしたあと、しっかりと寝かせた熟成ダレとのこと('▽'*)
スープが味の決め手ですね、これは(☆ﾟ∀ﾟ) とんこつスープは、豚骨特有の嫌な臭いは一切なく、旨味だけが濃縮されているような味わい♪
旨味がしっかりあり、ものすごい奥深さを感じられる味わいに仕上がっていますね。うまい！
そこに秘伝のたれのビビッとくる辛味が加わることで、もう食べ出したら止まらないです(笑)。辛味は食欲を増進させる最高の起爆剤ですね（＾∀＾）
ただこの秘伝のたれ、結構辛いので要注意。私はカスタマイズする時に基本を選びましたが、これでちょうどいいぐらいに感じましたね。これ以上辛いと、スープの味が飛んじゃいそうです。
スープの表情はとろ～りとしていて、めっちゃコラーゲンが入ってそう(笑)。
なんというかスープの味を邪魔しないチャーシューですね。薄味というわけではないんですが、あっさり系の味わいで、スープと一緒に食べることで一層おいしさが増す感じ(´∀｀)
チャーシューそれのみでおいしさを謳うタイプではなく、スープと絡まることで、初めておいしさが発現するようなチャーシュー。全体の調和がすごいです♪ とろけるような食感もグッドでした(^_^)
若干価格設定が高めな気がしますが、注文～食べ終わって帰るまでの過程もおもしろかったし、そのおかげで味にちゃんと集中できたので、十分満足できました♪
ちなみに「一蘭」は興ったのが福岡ということで「替え玉システム」が採用されています。こんなにもおいしいんだから、替え玉する人、きっと多いんでしょうね～('▽'*)
早いこと地元の岡山に店舗ができるのを祈るばかりです(笑)。
「一蘭」で胃袋を満たした私と相方は、そのあと広島の中心地をぶらぶらと散策しました(^_^)
「広島平和記念公園＆原爆ドーム ／ 基町高層アパート（基町ショッピングセンター）」に続きます。
＜広島旅行記（2015.4.18）の目次＞
①一蘭で絶品のとんこつラーメンを食す！（本記事）
②平和記念公園＆原爆ドーム、基町を散策♪
③長田屋で、おいしいお好み焼きを食す！
店舗情報
『一蘭（広島本通店）』【住所】広島県広島市中区紙屋町2-3-22 アークビルディングM2F
【電話番号】082-249-5411
【営業時間】24時間営業
【定休日】年中無休
【駐車場】なし
【ＨＰ】一蘭のＨＰ
