「出張！家事えもん」は、「家事万能芸人」という分野を確立した、ジューシーズ・松橋周太呂さんこと家事えもんが、世の中のいろんなお宅を訪れて、その家庭が抱えている掃除や料理にまつわる問題を、自らの掃除術＆料理テクニックなどを駆使して鮮やかにバシバシ解決していくコーナー。
この家事えもんのコーナーは、「あのニュースで得する人損する人」のメインコンテンツであり大人気コーナーなんですが、今回はそんな家事えもんの存在を脅かす新しいキャラクターが登場していました。
そのキャラクターとは、バタコやん♪ もう完全に国民的アニメのアンパンマンから拝借しちゃってます(笑)。
バタコやんの正体は、「シンクロック」というコンビで大阪で活躍している女芸人の吉田結衣さん。実は彼女、パンの技能・歴史・知識を幅広く持った人に与えられるパンシェルジュ2級の資格を持つ、パンのスペシャリスト！
番組内では、バタコやん直伝のパンの作り方が披露されていたんですが、この作り方がすごかった！ なんとバタコやん、フライパンでパンを焼いちゃうんです(笑)。
普通にパンを焼くとなると、オーブンだったり、近年ではホームベーカリー機器が必要ですが、バタコやんはこれをフライパンで代用してしまうんです！
オーブンやホームベーカリー機器が家にない人は多いでしょうが、フライパンがない家庭は少ないですよね。なので、バタコやんのパンの焼き方なら、たいていの家庭でパン作りが楽しめるというわけ♪ これは革命的ではないでしょうか。
フライパンを使用して焼き上げるからといって、作る工程に難しさはなく、だれでも簡単にトライできそうな感じ。むしろオーブンを使った作り方よりも、バタコやんのやり方の方がお手軽にできます！
なんと、普通なら生地の発酵の時間もあわせて2時間以上かかるパン作りを、バタコやんのやり方なら、わずか30分でできちゃうんです！ この早業には、家事えもんも驚愕してましたね～。
以下、番組内でレクチャーされた「バタコやん流フライパンでパンを焼く方法・レシピ」を簡単にまとめました。
パンは朝食にぴったり！ ぜひフライパンで焼き上げたパンで素敵な朝を過ごしてみてください♪
フライパンでパンを焼く方法・レシピ
必要な材料（パン6個分）は、以下のとおりです。強力粉300g、水180cc、砂糖25g、ドライイースト3g、塩3g、バター適量、あんこ適量、レトルトカレー適量。
で、肝心の作り方・レシピなんですが、笑っちゃうほど簡単です(笑)。所要時間は驚きの30分！
◆生地作り
まずボウルにすべての材料を入れてよく混ぜます。ただし水だけは少しづつ入れるようにします。
全体に粘り気が生まれ、まとまってきたら生地の完成です。
できた生地をラップで包み、10分ほど寝かします。寝かす際、冷蔵庫に入れる必要はなく、常温でＯＫ。
この10分が発酵の工程にあたります。
◆具をつめる
10分経ったら、生地をこねながらガス抜きを行います。
次いで生地を6等分にし、手の中で転がしながら丸めます。
6等分したら、それぞれを麺棒で平らに伸ばし、その中に具をつめます。バタコやんは、あんことカレーを具材としてチョイスしていました。あんこは市販のものでＯＫで、カレーもレトルトで十分です！
◆焼く
具材を生地で包んだら、それをフライパンで焼いていきます。
フライパンにバターを塗り、その中に生地を入れ、生地の表面に焼き目がつくまで焼きます。
焼き目ができたらひっくり返し、蓋をして弱火で10分待ちます。
10分経ったら、もうこれで、おいしいあんぱんとカレーパンの完成です！
外側はカリッとしており、中はもちっとした、理想的なパンに仕上がっているとのこと♪
ポイント
このレシピのすごいところは、やはり焼き立てのパンをわずか30分で作れてしまう点！これは、生地にバターを混ぜ込んでいないことで可能になっているんです。
パン作りには必要不可欠なバターですが、実はバターにはパンの発酵を抑制する働きがあるんです。だから普通のパン生地の発酵には1時間以上という時間を要するんですね。
バタコやんはバターを入れていないので、わずか10分でも十分生地が発酵してくれるんだとか。
また、生地を焼き際にフライパンにバターを塗っていますが、これだけでバターの風味がパンにつき、たとえ生地にバターを混ぜ込んでいなくても、普通のパンに負けない風味に仕上がってくれるとのこと。
さいごに
以上、番組内で紹介された「バタコやん流フライパンでパンを焼く方法・レシピ」の簡単なまとめでした。非常に賢いパンの焼き方・作り方で、思わず作ってみたくなりましたね。わずか30分で作れるので、ほんとに思い立ったらすぐに作れちゃいます♪ パン作りの常識が変わりました(笑)。
フライパンさえあればできるので、パン好きの方はぜひトライしてみてください！
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