日常で使える豆知識やライフハックを取り上げている「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」。今回は「水菜の洗い方」にスポットライトを当てていました。
身近な葉物野菜のひとつである水菜。
鍋物の具材の定番野菜ですよね。サッと火を通していただく水菜はとてもおいしく、鍋をするときはかならず買っているという方も多いのではないでしょうか。
また鍋だけでなく、サラダ作りにも活躍してくれます。とくに大根との相性はよく、水菜＆大根で作ったみずみずしいサラダを毎朝食べているという方も少なくないかと。
今回の「ソレダメ！」では、そんな水菜の洗い方に注目していました。というのも、じつは水菜は汚れを落とすのが難しい野菜でもあるんです。
以下、番組内でレクチャーされた「水菜についた土・泥をキレイに落とす洗い方」を簡単にまとめましたので、ぜひ参考＆実践してみてください♪
水菜についた土・泥をキレイに落とす洗い方
まず葉の部分。葉の部分をよく見ると、葉が細かく密集し、複雑なのがわかります。
また茎はU字型にへこんでいるため、そこに汚れが残りやすく、軽い水洗いぐらいでは落ちてくれないんです。
そこでおすすめの洗い方が「叩き洗い」。
これはその名のとおり、水菜を水にたたきつけて洗うことを指します。
タライに水を張り、そこに水菜をバンバン叩きつけて洗うようにします。
強い衝撃を与えることで、汚れが飛び出してくるとのこと。これなら、水菜の落ちにくい汚れも効率的に取り除くことができます♪
さいごに
番組では、水菜をふつうに水洗いしたあとに叩き洗いをしていましたが、それでもビックリするほどの土・泥が出てきていました。
叩き洗いって、見ようによってはふつうの水洗いよりも簡単そうですし、これはぜひ試してみたいですね～。
水菜をよく使う方は、ぜひ上記の洗い方を実践してみてください！
