その中に、「元気ご長寿が食べている長生き朝ごはん」を取り上げているコーナーがありました。
100歳超えの元気なご長寿がふだんどんな食生活をしているのかって、非常に気になるところ。
医学的な見地から見ると、とくに朝ごはんは長生きするうえで超重要とのこと。
昼食と夕食に毎日同じメニューを食べる人はいませんが、朝ごはんは大抵パターンが決まっていますよね。つまり、朝ごはんのメニューというのは、1年で365食も食べていることになります。毎日欠かさず食べるからこそ、「何を食べるか」が大切になってくるわけですね～。
そこで今回の「この差って何ですか？」では、ご長寿100人の朝ごはんを調査し、その中から高血圧・高血糖・骨の衰え・筋肉の衰えといった症状におすすめの朝ごはんをピックアップし、紹介していました。
健康的に長生きするうえで、非常に参考になる内容でした。
この記事では、番組内でレクチャーされた「高血圧対策におすすめの長生き朝ごはん」に関する内容を簡単にまとめましたので、ぜひ参考＆実践してみてください！
高血圧対策におすすめの長生き朝ごはん
カリウムには、塩分を体の外へ排出してくれる働きがあります。
言わずもがな、高血圧の元凶は塩分の過剰摂取なので、カリウムは高血圧対策に極めて有効な成分だと言えます。
毎日の朝ごはんでカリウムをたっぷり摂取すれば、高血圧の予防・改善が期待できます。
カリウムをたっぷりと含むおすすめ食材は、ワカメ・納豆・里芋・アーモンド・アボカド・ほうれん草など。
ただし、調理する際には注意点がひとつ。カリウムは水溶性なので、茹でるとお湯の中にカリウムが溶け出してしまいます。これは非常にもったいない。
なのでカリウムを多く含む食材は茹でるのではなく、蒸して食べるとか、あるいはお味噌汁の具材として使ってカリウムが溶け出した汁ごといただくようにしましょう！
さいごに
高血圧にはカリウムたっぷり食材を。ただし調理法には気を配る必要ありで、蒸していただくかお味噌汁が良さげ。これは覚えておいて損のない情報ですね♪
日ごろ食べているものに塩分が多いなぁという自覚がある方は、ぜひカリウムたっぷり食材を食生活に取り入れてみてください！
