その中に、「食べ頃の絶品リンゴの見分け方」を取り上げているコーナーがありました。
日増しに秋っぽくなっていく今日この頃。
秋と言えば行楽などいろんな楽しみがありますが、中でもとりわけ楽しみなのが「食」ですよね♪
「食欲の秋」という言葉があるとおり、秋はさまざまな食材が旬を迎え、おいしいものであふれまくる季節です。
今回の「教えてもらう前と後」では、そんな秋の食材・秋の味覚に着目。秋においしくなる食材をよりおいしくいただく方法、より新鮮なものを見分ける方法など、役立つ情報がいろいろ紹介されていました。
この記事では、番組内でレクチャーされた「食べ頃の絶品リンゴの見分け方」について簡単にまとめました♪
ぜひ参考＆実践してみてください！
食べ頃の絶品リンゴの見分け方
皮がツヤツヤしているリンゴは食べ頃でおいしい証拠！
でもリンゴのツヤって、ワックスを塗って見栄えを良くしてるんじゃないか、って思ってる人も多いですよね。ワックス＝体に良くないということで、ツヤツヤのリンゴを敬遠している方も少なくないかと。
でもこれは大間違い。リンゴの皮のツヤはワックスによるものではありません。
品種にもよりますが、リンゴは熟していくと劣化を防ぐために自らツヤを出すんです。
ツヤのないリンゴは身がかたい場合があり、させた方が無難。
さいごに
リンゴのツヤツヤって人工的につけられたものだと思い、選ばないようにしていた方、結構な割合でいそうですよね。
じつは私もそのひとり(笑)。まさか自然にリンゴから出ていたものだったとは。
ぜひ上記の情報を、リンゴを買う際に役立ててください♪
